سۇيۇقلۇق ئارىلاشتۇرغۇچ ئوخشىمىغان يېپىشقاق سۇيۇقلۇق ۋە قاتتىق ھالەتتىكى مەھسۇلاتلارنى تۆۋەن سۈرئەتلىك غىدىقلاش ۋە يۇقىرى تارقاق ئۇسۇلدا ئېرىتىش ۋە ئارىلاشتۇرۇش ئۈچۈن لايىھىلەنگەن.بۇ ئۈسكۈنە دورا ، ھۆسن تۈزەش ، خىمىيىلىك مەھسۇلاتلارنى ، بولۇپمۇ يېپىشقاقلىقى يۇقىرى ياكى قاتتىق ھالەتتىكى ماتېرىياللارنى ئېمۇلسىيىلەشكە ماس كېلىدۇ.
بەزى ماتېرىياللارنى باشقا ماتېرىياللار بىلەن ئارىلاشتۇرۇشتىن بۇرۇن مەلۇم تېمپېراتۇرىدا قىزىتىش كېرەك (ئالدىنئالا دەپ ئاتىلىدۇ) .شۇڭا ماي قازان ۋە سۇ قازاننى بەزى ئەھۋاللاردا سۇيۇقلۇق ئارىلاشتۇرغۇچ بىلەن تىزىش كېرەك.
ئېمۇلسىيىلەش قازان ماي قازان ۋە سۇ قازاندىن سۈمۈرۈلگەن مەھسۇلاتلارنى ئېمۇلسىيىلەش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.